akkymがまた知床に行って1週間。
帰ってきたなー、と思ったら今度はバタバタと京都へ旅立って行った。
たぶん2時間くらいは顔を合わせていたような気がするけど、何しゃべったっけ？
そんな激務な夫を横目に、毎年恒例の梅酒づくり。
いつも一瓶2リットル漬けるけど、すぐ無くなるので、今年は二瓶分。
去年の黒糖漬けがコクがあって美味しかったので、黒と白をそれぞれ漬けた。
梅は鳳来の近くの温泉、「梅の湯」で売ってた小梅を使用。
1kg=350円でした。安っ！
もう1つは、普通に南高梅（1kg=980円）を使用。大きさが全然違う！
でも梅酒に使う梅は何でもいいんだと。
さて、完成☆ 美味しい梅酒になりな～よ。
梅を漬ける季節が来たということは、梅雨の時期。
関西・東海は昨日から梅雨入り。関東は明日にも。例年より10日ほど早いんだと。。。
あ～ぁ。どうなるんでしょうねぇ。。。
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